Mô tả công việc:

Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của Phòng Sơ chế - Giao nhận, đảm bảo tiêu hao thấp nhất, đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Tham gia công tác sơ chế thực phẩm khi thiếu nhân sự.

Tham gia xây dựng các quy trình, form mẫu để quản lý Phòng tốt hơn

Tiếp nhận những ý kiến khách hàng, các bếp nội bộ, cùng với PGĐ/GĐ đưa ra những giải pháp khắc phục, những hành động phòng ngừa những lỗi mắc phải

Xây dựng quy trình quản lý & kiểm soát nguyên liệu, thực phẩm.

Quản lý nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phân ca làm việc.

Duy trì chất lượng sơ chế - giao nhận luôn ở mức độ cao nhất;

Kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm của NCC

Trao đổi thêm trong quá trình phỏng vấn