Mô tả công việc:

Sắp xếp khăn bàn, phơi khô tấm lót bát dĩa, lau sạch và vệ sinh mâm.

Chuẩn bị setup bàn ăn: thay khăn bàn, trải runner, bày bàn theo kiểu đặt trước, đặt dao, thìa, ly đúng vị trí theo quy trình nhà hàng (theo tiêu chuẩn fine dining)

Quản lý đơn đặt món; Kiểm tra bảng tiếp nhận thông tin đơn hàng, các yêu cầu đổi món, và đánh số bàn lên phiếu theo quy ước.

Nhận thông tin gọi món và báo bếp, kiểm tra món ăn và lên món đúng vị trí.

Dọn dẹp vệ sinh khu vực tiếp thực, sắp xếp dụng cụ vào đúng vị trí, và tắt thiết bị khi kết thúc ca.

Thực hiện các công tác trực nhật được giao.